Benvenuti nel mio blog.
Ho iniziato questa mia nuova avventura spinta dalle insistenze della mia famiglia, in particolare da due miei "aficionados", dagli ospiti del mio bed&breakfast nonchè da tutti gli amici che subiscono, di buon grado, la mia passione per il thè dato che è sempre accompagnato da qualche nuova dolce esperienza culinaria.
Questo blog è il diario della piccola, tranquilla, meravigliosa vita di un piccolo bed and breakfast; vi andrò annotando sopratutto le mie ricette dei dolci e dei piatti tipici della cucina calabrese ed un poco della storia, delle tradizioni, della musica, della letteratura, della splendida natura e della bellezza incantatrice di questo angolo di Calabria.

A tutti voi amici che mi regalate il piacere della vostra attenzione chiedo di lasciare, al vostro passaggio, un commento, i vostri suggerimenti.
Grazie e buona lettura.

"E' un privilegio preparare la stanza in cui dormirà qualcun altro" E. Jolley

"E' un privilegio preparare la stanza in cui dormirà qualcun altro"  E. Jolley
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venerdì 1 febbraio 2008

Torta all'Arancia

Lella mi ha chiesto una ricetta per un dolce che fosse semplice, veloce e con pochi grassi. Eccone una che risponde ai requisiti richiesti ed è anche molto buona:




Ingredienti:
gr 300 di farina
gr 250 di zucchero
gr 50 di olio di semi di girasole
3 uova
2 arance
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Sbattere i tuorli delle uova insieme allo zucchero e alla buccia grattugiata delle arance, unire la farina, il lievito, l'olio, il pizzico di sale ed il succo delle arance. Amalgamare bene gli ingredienti ed unire, mescolando delicatamente, gli albumi delle uova montate a neve fermissima.
Imburrare e spolverare di farina una tortiera di circa 24 cm e cuocere in forno, già caldo, a 180° per circa 30 minuti.

E' ottima farcita e "glassata" con la Salsa all'Arancia.


4 commenti:

Valerio ha detto...

l'abbiamo bruciacchiata un pò ma è buonissima lo stesso e soprattutto non c'è voluto molto per farla,grazie dell'aiuto e ne aspettiamo altre veloci cosi!

retailers ha detto...

Esto se empieza a complicar... yo tenía la 1ª receta para hacerla este fin de semana y ahora con el bizcocho de naranja, que hago? las dos? ya te contaré como han salido. Lo que daría por probarla de nuevo con un tacita de té blanco... que recuerdos!

zahxara ha detto...

Que recuerdos!!!!
Cuando quieres, aqui siempre encuentraras el té, el bizcocho de naranja y ........ todo mi carino.
(perdoname pero mi ordenador habla solo italiano)

nini ha detto...

che meraviglia questa torta!!!



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