Benvenuti nel mio blog.
Ho iniziato questa mia nuova avventura spinta dalle insistenze della mia famiglia, in particolare da due miei "aficionados", dagli ospiti del mio bed&breakfast nonchè da tutti gli amici che subiscono, di buon grado, la mia passione per il thè dato che è sempre accompagnato da qualche nuova dolce esperienza culinaria.
Questo blog è il diario della piccola, tranquilla, meravigliosa vita di un piccolo bed and breakfast; vi andrò annotando sopratutto le mie ricette dei dolci e dei piatti tipici della cucina calabrese ed un poco della storia, delle tradizioni, della musica, della letteratura, della splendida natura e della bellezza incantatrice di questo angolo di Calabria.

A tutti voi amici che mi regalate il piacere della vostra attenzione chiedo di lasciare, al vostro passaggio, un commento, i vostri suggerimenti.
Grazie e buona lettura.

"E' un privilegio preparare la stanza in cui dormirà qualcun altro" E. Jolley

"E' un privilegio preparare la stanza in cui dormirà qualcun altro"  E. Jolley
Accomodatevi prego, se desiderate visitare il mio bed & breakfast

lunedì 4 febbraio 2008

Muffin all'Arancia

La Calabria è la terra degli agrumi e questo è il periodo delle arance. Nessun frutto più di questo ci riporta alla mente, il calore del sole, il profumo aromatico e aspro della sua buccia ed il dolce profumo dei suoi fiori. Ecco perchè sto dando spazio a tante ricette che hanno questo meraviglioso frutto per protagonista.


Ingrdienti:
gr 260 di farina
gr 100 di zucchero
gr 80 di olio
gr 150 di latte
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
un pò di marmellata di arance

Mescolare gli ingredienti secchi ( farina, zucchero, lievito) ; poi procedere con quelli umidi: mescolare bene l' uovo con il latte ( si può sostituire il latte con gr 200 di panna liquida o di yoghurt bianco), l'olio e la buccia grattugiata del limone ed infine unire gli ingredienti secchi mescolando bene. Preparare uno stampo da muffin foderandoli con gli appositi pirottini di carta; le dosi dovrebbero essere sufficenti per 12 muffin. In ogni pirottino versare una cucchiaiata di impasto, poi mettere al centro di ogni muffin mezzo cucchiaino di marmellata di arancia e ricoprire con un' altra cucchiaiata di impasto.Infornare a 180° per 20 min circa.

Un dolcissimo muffin per la mia guapissima nipotina Marina.

2 commenti:

chiara ha detto...

mi mancheranno quei dolcissimi muffin a colazione... soprattutto quelli al cioccolato... :'( è stata una settimana stupenda..e solo grazie alla vostra infinita gentilezza... a presto spero.
un bacio chiara

zahxara ha detto...

Ciao Chiara!!!
Grazie per essere passata dal Blog e grazie per le tue parole; é stata una settimana stupenda.... grazie alla vostra simpatia: tornate prima possibile a trovarmi!
Ho voglia di fare tanti Muffin al cioccolato :-))
Un bacione a tutti ed a presto....



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