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Oggi Vi propongo questa ricettina semplice semplice di dolcetti che io sono solita offrire all'ora del tè ma, naturalmente, sono adatti a qualsiasi ora si senta il bisogno di un pochino di dolcezza.
Ingredienti:
gr 180 di zucchero
gr 170 di farina di cocco
gr 40 di farina tipo OO
2 uova
un po di buccia di limone grattugiataun pizzico di sale
Con l'aiuto di una frusta elettrica mescolare bene le uova con lo zucchero; unire la farina di cocco con la farina "OO" setacciate insieme ed il pizzico di sale. Foderate una teglia con della carta da forno e, con l'impasto ottenuto, formate delle palline che sistemerete distanziate a circa 2 cm l'una dall'altra. Infornate a 140° per circa 15/20 min.
Questi dolcetti si possono conservare per qualche giorno in un contenitore ermetico o, ancora meglio, in un barattolo di vetro.
Un piccolo consiglio: nel formare le palline aiutatevi inumidendovi le mani.
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3 commenti:
Baci al cocco?
Ma siamo pazzi ? Non sono ancora ridotta a tanto. Marroncino, pelosetto ! Mi rifiuto.
Però, visti gli ingredienti......posso impegnarmi a farli sparire. O.K. Un besito.
Ma il suo cuore è candido e dolce!
Adesso ho perfezionato "la cosa" con il ....... te lo racconto presto. Un bacio al sapore di cocco!
Un beso queridisima muy especiàl y muchas gracias!
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